Концертно-камерная певица (сопрано), лауреат международных конкурсов, профессор кафедры сольного пения РАМ имени Гнесиных (Москва).
Вся жизнь Екатерины Стародубровской связана с РАМ имени Гнесиных: в 1993 году с отличием окончила вокальный факультет Академии в классе солистки Большого театра, профессора Н. Д. Шпиллер, класс камерного пения — профессор Н. Н. Делициева, в 1998 г. окончила ассистентуру-стажировку в классе профессора З. А. Долухановой.
С 2000 г. Екатерина Стародубровская работает на кафедре сольного пения РАМ имени Гнесиных.
Е. В. Стародубровская принимала участие в работе жюри 78 международных и всероссийских конкурсов (Россия, Италия, Португалия, Казахстан, Литва, Украина, Финляндия). Помимо этого, Е. Стародубровская работала консерватории KBS Media в Сеуле (Южная Корея), в Летней творческой школе г. Тольятти, на международных курсах «Лир».
Певица ведет активную концертную деятельность в России и за рубежом. С большим успехом выступает в России, Германии, Австрии, Финляндии, Италии, Испании, Франции, Португалии, Казахстане, Литве, Польше как с сольными концертами, так и с камерными оркестрами и оркестром народных инструментов.
Ею подготовлены 23 сольные программы. Например, в 2000 году Екатерина Стародубровская вместе с братом, пианистом Алексеем Стародубровским, выступала с циклом из 10 сольных концертов «Музыканты XXI века» в оперном доме «Царицыно».
Екатерина Стародубровская сотрудничает с разными современными композиторами и является первой исполнительницей их произведений и вокальных циклов. Например, моно-оперы Веры Астровой «Женщина в зеркале», «Нарцисс и Эхо», вокальные циклы Николая Пейко «Люди, земля и небо», Марины Чистовой «Белый камень», ее отца — Валерия Стародубровского «Пунктиры судьбы», Виктора Платонова «Литовский триптих», Владимира Качесова «Башня желтого аиста», а также произведения современных литовских композиторов. Многие их этих произведений были записаны на российском радио и телевидении.
Московским телевизионным каналом о певице был снят музыкальный фильм «Просветление».
Последние годы Екатерина выступает с великолепной пианисткой, профессором Литовской академии музыки (Вильнюс) Александрой Жвирблите в концертах в Вильнюсе, Друскининкае (Литва), в Варшаве (Польша), в Бресте (Беларусь).
Она также является участником фестивалей «Январские музыкальные вечера» в Бресте (Беларусь), имени М. К. Чюрлениса в Паланге (Литва), «Wawer Music Festival» (Польша), «Звезды России и стран Европы» (Россия).
В РАМ имени Гнесиных Е. В. Стародубровская читает лекции по вокальной методике, орфоэпии в пении и фониатрии для слушателей 2-х годичной переподготовки.
Подготовила 9 презентаций для проведения авторских курсов повышения квалификации для педагогов ДШИ, ДМШ, среднего и высшего звена (ЦППК РАМ имени Гнесиных).
Е. В. Стародубровская ежегодно проводит многочисленные мастер-классы и семинары в России, Литве, Финляндии, Италии, участвует в международных конференциях в России и за рубежом. Ее класс закончили 30 выпускников, многие из которых успешно поют в театрах России и за рубежом, а также работают педагогами вокала в высших и средних учебных заведениях.
Е. В. Стародубровская подготовила 48 лауреатов всероссийских и международных конкурсов.
Е. В. Стародубровская вместе со своими студентами участвует в благотворительных концертах и творческих проектах в России, организовывая и участвуя в циклах тематических концертов.
Е. В. Стародубровская — независимый эксперт Городского экспертного совета (Методический вокальный центр г. Москвы).
Екатерина Стародубровская получила Гран-при на международных вокальных конкурсах в Италии (2005), России (2013), Польше (2014) и Финляндии (2014).
За многолетнюю успешную творческую, педагогическую и благотворительную деятельность Е. В. Стародубровская в апреле 2014 г. была награждена почетной общественной наградой — медалью «Подвижник просвещения» в память 300-летия Михаила Ломоносова, в октябре 2014 г. отмечена Благодарностью Министра культуры РФ В. Р. Мединского.