Окончил Тульское музыкальное училище им. А.С. Даргомыжского по классу А.В.Долгова, сыгравшего важную роль в его профессиональном становлении. В 1970 году поступил в ГМПИ (ныне – РАМ) им. Гнесиных. Годы учебы в институте у доцента Людмилы Михайловны Андреевой наполнены яркими незабываемыми впечатлениями. По завершении образования в ГМПИ им. Гнесиных, В.И.Сорокин успешно окончил ассистентуру-стажировку дирижерско-хорового факультета.
В 1978 году В.И.Сорокин становится преподавателем на кафедре хорового дирижирования, где по настоящее время ведет предметы специального цикла – дирижирование, хоровой класс (хормейстер с 1978 по 1985 год), чтение хоровых партитур, хоровую аранжировку, читает лекционные курсы по истории и теории исполнительства и истории русской хоровой музыки, руководит дипломными рефератами. Владимир Иванович сочетает в себе качества талантливого хормейстера, пытливого исследователя и опытного педагога. Большой круг дисциплин, преподаваемых Владимиром Ивановичем, говорит о его широком педагогическом диапазоне. Отличительной чертой работы В.И.Сорокина является подлинный профессионализм, исключительная эрудиция во многих областях искусства, высокие художественные требования. Благодаря силе авторитета его личности вокруг него создается атмосфера профессиональной увлеченности делом, любое обращение к нему за советом находит заинтересованный отклик. Владимир Иванович – тонкий психолог, способный раскрыть своеобразие творческой личности ученика и научить его всему, что знает сам.
Класс хорового дирижирования под руководством В.И.Сорокина окончили около 40 человек. Они работают в музыкальных школах, училищах и вузах страны, руководят детскими и взрослыми любительскими и профессиональными хоровыми коллективами.
Среди его выпускников:
- художественный руководитель Оренбургского государственного академического русского народного хора В.Позднеев;
- преподаватель Государственного музыкального колледжа им.Гнесиных (до 2005 года) И.Яндульская;
- старший преподаватель музыкального факультета искусств Липецкого государственного педагогического университета С.Шевалдина (Филиппова),
- преподаватель ДМШ им. А.К.Лядова Н.Носова (Филатова);
- главный хормейстер Государственного академического Северного народного хора Н.Миронова;
- старший преподаватель кафедры хорового дирижирования и церковно-певческого обихода Свято-Тихоновского Богословского института Н.Баранова (Асмус);
- певец хора музыкального театра «Геликон-опера», ассистент-стажер кафедры оркестрового дирижирования РАМ им.Гнесиных (класс профессора Т.К.Мынбаева) В.Кирьянов;
- руководитель фольклорного ансамбля «Тепло летечко» школы искусств №52 г.Мытищи С.Переходова.
Ряд студентов, защитивших дипломные рефераты под руководством В.И.Сорокина, продолжили обучение в аспирантуре историко-теоретического факультета РАМ им.Гнесиных: Е.Сальникова, Е.Сабадышина, Е.Садикова, А.Рыжинский и др.
Хормейстерская деятельность В.И.Сорокина включает работу в детской хоровой студии «Веснянка» (1971-1974), руководство вокально-хоровой студией «Звонкие голоса» ДК Строителей (1976-1981).
Наиболее яркой страницей исполнительской деятельности В.И.Сорокина явилась работа в Государственном республиканской академической русской хоровой капелле им. А.А. Юрлова в должности главного хормейстера (1981-1991). С коллективом капеллы он провел ряд концертов в Москве, Ульяновске, Омске, Тольятти, Новгороде. При его участии осуществлены записи капеллы на радио, телевидении, в фирме «Мелодия».
В.И.Сорокин неоднократно участвовал в зарубежных гастролях коллектива (Болгария – 1984, Польша – 1987, Франция – 1989).
Начиная с 1991 года В.И.Сорокин совмещает преподавательскую деятельность с исследовательской работой, являясь научным сотрудником отдела архивно-рукописных материалов Государственного центрального музея музыкальной культуры им. М.И.Глинки, где занимается научной обработкой и описанием архивов известных исполнителей, композиторов и музыковедов, в числе которых А.В.Александров, Б.А.Асафьев, А.В.Свешников, В.Г.Соколов, К.М.Лебедев, М.И. Пекелис, Д.Л.Локшин и др.; осуществляет атрибуцию грамзаписей хоровых коллективов (хоры И.И.Юхова, С.А.Жарова), участвует в подготовке материалов для второго выпуска Путеводителя по архивно-рукописным фондам музея. По его инициативе и при непосредственном участии в музее был образован фонд выдающегося хорового дирижера А.А.Юрлова.
Научная работа В.И.Сорокина связана в основном с публикацией ряда статей и материалов о хоровых дирижерах (П.Г. Чеснокове, Г.А.Дмитриевском, А.В.Александрове, А.В.Свешникове, А.А.Юрлове, Л.М.Андреевой и др.), кроме того им подготовлены к публикации монографии о И.И.Юхове (совместно с А.Т. Тевосян). Он участвует также в коллективном труде по сбору материалов для хронографа русской музыкальной культуры Серебряного века (1980-1917), который составил том 10-В «Истории русской музыки» (раздел: Концертная жизнь провинции).
Наряду со всем этим В.И.Сорокин принимал участие в разработке и программном обеспечении Государственного стандарта высшего образования второго поколения по специальности «дирижирование академическим хором». Им составлены программы по хоровой аранжировке, истории хоровой музыки, истории и теории хорового исполнительства.
Профессор В.И.Сорокин активно участвует в работе факультета повышения квалификации РАМ им.Гнесиных, рецензирует учебно-методическую документацию вузов России, председательствует в Государственной экзаменационной комиссии в музыкальных училищах Тулы, Новомосковска и Коломны.