Принцип организации Международного фестиваля «Баян и баянисты» остается неизменным со дня основания. На одной сцене выступают как признанные мастера, так и одаренная молодежь – победители престижных международных конкурсов: «Кубок мира», «Трофей Мира» (Португалия), Гран-При Мира (Франция) и многих других.
С большими сольными концертами здесь выступают ведущие российские и зарубежные исполнители. На фестивале демонстрируют свое искусство не только баянисты и аккордеонисты, но и представители других инструментальных школ. В ансамблевой игре вместе с баяном звучат струнные, духовые и ударные инструменты в сопровождении народного и симфонического оркестров.
В программе фестиваля произведения классических и современных композиторов, а также популярная, народная музыка и джаз.
На церемонии закрытия фестиваля вручается «Серебряный диск» за большие заслуги в баянном искусстве. Их обладателями в разные годы стали известные музыканты и общественные деятели, такие как Марсель Аззола, Виктор Власов, Альфред Гинзбург, Виктор Гридин, Юрий Казаков, Альфред Мирек и многие другие. Также в числе обладателей «Серебряного диска» меценаты и благотворители, которые внесли особый вклад в развитие и популяризацию баянного искусства.