Пенькова Виолетта Анатольевна окончила с красным дипломом Тольяттинское музыкальное училище по специальностям «Фортепиано» и «Академическое пение». Также является выпускницей Саратовской государственной консерватории им. Л.В. Собинова по 2-м специальностям, и аспирантуры по 2-м специальностям: «Специальное фортепиано» (руководитель Заслуженный артист РФ, профессор А.И. Катц, 2005г.) и «Академическое пение» (руководитель Народный артист СССР, профессор Л.А. Сметанников, 2007г.). Прошла программу переподготовки в ФГБОУ ВО «РАМ имени Гнесиных» по специальности «Эстрадно-джазовое пение» (2023г.)
В 2005-2006гг. являлась солисткой и концертмейстером ГАУК «Саратовского областного театра оперетты» (Саратов). С 2006г.- заместитель директора по работе специальных дисциплин ГБПОУ СО «Тольятинский колледж искусств им Р.К.Щедрина», педагог по фортепиано, концертмейстер (Тольятти).
В 2008-2013гг. старший преподаватель, затем доцент кафедры «Актерское мастерство» (предмет «Сольное пение»), ОАНО ВПО «Волжского университета имени В.Н. Татищева» (Тольятти).
В 2010-2017гг.- являлась приглашенной солисткой ГБУК СО «Тольяттинской филармонии», солисткой Музыкального театра «Орфей» Тольяттинской консерватории. В 2012-2017гг.- старший преподаватель кафедры Академическое пение МБОУ ВПО «Тольяттинской консерватории», также преподаватель «Колледжа ТК» и «Школы ТК». 2012-2013гг.-преподаватель вокального отделения ГБПОУ СО ТМУ.
В 2017-2018гг. – солистка Московского хорового театра под руководством Б. Певзнера, ГБУК «Москонцерт» (Москва)
С января 2019г. по наст. время- иллюстратор кафедры концертмейстерской подготовки ФГБОУ ВО «РАМ имени Гнесиных» (Москва)
Является многократным Лауреатом Международных конкурсов в России (Москва, Санкт-Петербург, Казань, Калуга, Самара, Тольятти, Пенза), Франции (Ницца, Марсель), Испании (Коста-Брава, Льорет-де-Мар), Германии, обладателем Гран-При Международных конкурсов в Испании. Неоднократно принимала участие в мастер-классах и обучающих программах выдающихся мастеров вокального искусства (в России (Москва, Санкт-Петербург), Италии, Австрии, Франции): Е. Образцовой, Т. Синявской, З. Соткилавы, М. Диаза, В.Н. Чернова, А. Шваба, М. Сигеле, Л. Гергиевой, К. Кнаппа, О. Макариной, проходила стажировку в «Accademia Lirica Santa Croce» (Триест, Италия), дважды обучалась в «Международной школе вокального мастерства Елены Образцовой».
В настоящее время также является солисткой Военного оркестра 45-й отдельной гвардейской инженерной бригады (Красногорск), солисткой Струнного молодежного оркестра СМОК (Красногорск), солисткой Духового оркестра ДК «Подмосковье» и Эстрадного ансамбля «Подмосковье» (Красногорск).
