Родился в 1953 году в г. Серпухове Московской области. Начальное музыкальное образование получил у известного в городе музыканта, руководителя оркестров русских народных инструментов, И. Т. Буравцова. Продолжил учебу в Новомосковском музыкальном училище (преподаватель по классу балалайки Г. И. Овечкин, преподаватель по фортепиано Т. П. Антонова). Высшее академическое музыкальное образование В. Панин получил в Москве в ГМПИ имени Гнесиных (РАМ имени Гнесиных), который он окончил по двум факультетам: народных инструментов (преподаватель по классу балалайки В. Б. Болдырев), историко-теоретико-композиторский (преподаватель по классу композиции Н. И. Пейко). Значительное влияние на творческое становление молодого композитора здесь оказали Г. И. Литинский (полифония), О. А. Ульбабова (фортепиано), Ю. Н. Шишаков (инструментовка).
Виктор Панин – лауреат Всероссийских (1980, 1981 гг.) и Всесоюзного конкурсов (1982 г.) по композиции. С 1985 года – член Союза композиторов России.
Панин В. А., после окончания РАМ имени Гнесиных, преподавал в Московском государственном университете культуры и искусств (1977-1988 гг.), РАМ имени Гнесиных (1988-1993 гг), работал в Ансамбле песни и пляски Российской Армии им. Александрова, Московской филармонии, гастролировал за рубежом – в Японии, Тунисе. С 1998 г. по 2014 г. преподавал в ДМШ им. К. Н. Игумнова.
В. Панин выступает с авторскими концертами, принимает участие в Международных музыкальных фестивалях, выпускает учебные пособия, сборники авторской музыки.
Виктор Панин – автор сочинений в разных музыкальных жанрах: опера, симфоническая поэма, хоровая камерно-инструментальная музыка, романсы, песни, музыка к театральным и хореографическим постановкам. Произведения В. Панина звучат в исполнении ведущих солистов и музыкальных коллективов. Особое место в творчестве Виктора Александровича Панина занимает музыка для русских народных инструментов. Он – автор ярких, самобытных произведений для балалайки, домры, звончатых гуслей, народного голоса, ансамблей и оркестра русских народных инструментов. Им написан ряд статей об известных исполнителях на балалайке М. Рожкове, Е. Авксентьеве, В. Болдыреве, книги «Павел Нечепоренко: исполнитель, педагог, дирижер», «Балалайка». Творчество композитора Виктора Панина становится объектом музыковедческих исследований: студенческих дипломных рефератов и диссертаций, о творчестве В. Панина пишут в своих книгах музыковеды: М. И. Имханицкий, М. Ф. Леонова, В. А. Смирнов, А. А. Усов, В. Чайран.