Родился в 1953 году в Серпухове Московской области.
Начальное музыкальное образование получил у известного в городе музыканта, руководителя оркестров русских народных инструментов, И. Т. Буравцова. Продолжил учебу в Новомосковском музыкальном училище (преподаватель по классу балалайки Г. И. Овечкин, преподаватель по фортепиано Т. П. Антонова).
Высшее академическое музыкальное образование В. Панин получил в Москве в ГМПИ им. Гнесиных (РАМ им. Гнесиных), который он окончил по двум факультетам: народных инструментов (преподаватель по классу балалайки В.Б. Болдырев), историко-теоретико-композиторский (преподаватель по классу композиции Н.И. Пейко).
Значительное влияние на творческое становление молодого композитора здесь оказали Г.И. Литинский (полифония), О.А. Ульбабова (фортепиано), Ю.Н. Шишаков (инструментовка).
Виктор Панин – лауреат Всероссийских (1980, 1981) и Всесоюзного конкурсов (1982) по композиции.
С 1985 года – член Союза композиторов России.
Панин В.А., после окончания Академии им. Гнесиных, преподавал в Московском Государственном Университете Культуры и Искусств (1977 – 1988 гг.), РАМ им. Гнесиных (1988 – 1993 гг), работал в Ансамбле Песни и Пляски Российской Армии им. Александрова, Московской филармонии, гастролировал за рубежом – в Японии, Тунисе. С 1998г по 2014г преподавал в ДМШ им. К. Н. Игумнова.
В. Панин выступает с авторскими концертами, принимает участие в Международных музыкальных фестивалях, выпускает учебные пособия, сборники авторской музыки.
Виктор Панин – автор сочинений в разных музыкальных жанрах: опера, симфоническая поэма, хоровая камерно-инструментальная музыка, романсы, песни, музыка к театральным и хореографическим постановкам. Произведения В.Панина звучат в исполнении ведущих солистов и музыкальных коллективов.
Особое место в творчестве Виктора Александровича Панина занимает музыка для русских народных инструментов. Он – автор ярких, самобытных произведений для балалайки, домры, звончатых гуслей, народного голоса, ансамблей и оркестра русских народных инструментов. Им написан ряд статей об известных исполнителях на балалайке М. Рожкове, Е. Авксентьеве, В. Болдыреве, книги «Павел Нечепоренко: исполнитель, педагог, дирижер», «Балалайка».
Творчество композитора Виктора Панина становится объектом музыковедческих исследований: студенческих дипломных рефератов и диссертаций, о творчестве В. Панина пишут в своих книгах музыковеды: М.И. Имханицкий, М.Ф. Леонова, В.А.Смирнов, А.А. Усов, В.Чайран.