В 1976 окончила с отличием музыкальное училище им. М.М. Ипполитова-Иванова (класс доцента З.И. Битковой). В 1983 – также с отличием, ГМПИ (ныне – РАМ) им. Гнесиных (класс профессора, Заслуженного деятеля искусств Л.А. Поповой). Присвоена специальность «Дирижер хора, преподаватель хоровых дисциплин». В 1985 году там же – ассистентуру-стажировку (класс профессора Народного артиста СССР В.Н.Минина).
Лауреат конкурсов: «Фестос» (многократно с 1996 по 2007), Всесибирская Хоровая Ассамблея (2011), «Звучит Москва» (2014), «Музыкальный олимп» (2014).
В ГМПИ-РАМ им. Гнесиных работает с 1986 года. В 1986-2001 – на кафедре «Хоровое дирижирование», с 2001 по настоящее время – кафедре «Хоровое и сольное народное пение». Ведет практические («Хоровой класс», «Освоение народно-песенных и авторских партитур», «Дирижирование») и теоретические дисциплины («Методика преподавания профессиональных дисциплин») С 2016 года присвоено ученое звание профессор.
Среди выпускников – Лауреаты Всероссийских и Международных конкурсов:
- Н.Гущина (II премия, Австрия, 1992);
- А.Котов (II премия, Польша, 1992);
- О.Горохова (II премия, Венгрия, 1995);
- А.Соловьев (Гран-При, Башкирия, 1998);
- М.Глузберг (III премия, Италия, 2003);
- А.Риво (II премия, Бельгия, 2009, I премия, Германия, 2011);
- А.Рыжинский (I премия, Австрия, 2012, Гран-При, Словения, 2013-2017, Германия, Сочи);
- О. Грибкова (II премия, Испания, 2014, Гран-При, Витебск 2016);
- О. Телина (I премия, Москва 2015-2017);
- А.Самылин (II премия, Москва, 2014);
- М.Бородянский (I премия, Голландия, 1994, Германия, 1995, Франция, 1996; Италия, 1998);
- Н.Овчинникова (I премия, Болгария, 2011; I премия, Тула,2012; II премия, Санкт-Петербург, 2013; I премия, Москва, 2009, 2012, 2014,2015,2017);
- Т.Томашвили (III премия, Руза ,2013);
- В.Макаров (I премия, Ижевск, Владимир, Москва,2009-2010, заслуженный артист Республики Мордовия);
- М.Горбань (I премия, Сочи,2012; II премия, Краснодар,2015);
- И.Русанова (II премия, Набережные Челны, 2017);
- О.Панюшкина (II премия, Москва,2015-2016; I премия, Одесса, 2016; I премия, Алушта, 2016);
- С.Шестопалова (I премия, Москва, 2012-2015).
Многие из выпускников работают в прославленных коллективах нашей страны:
- А. Соловьев – дирижер Большого театра;
- С. Цыплёнков – хормейстер Государственного театра оперы и балета им. Мусоргского, г. Санкт-Петербург;
- Т. Громова – хормейстер Московского театра оперетты;
- А. Котов – руководитель духовного ансамбля «Сирин»;
- М. Бородянский , руководитель московского ансамбля «Златоуст»;
- Д. Кирпанев, дирижер симфонического оркестра радио «Орфей» (гостелерадиоцентра);
- О. Панюшкина, артистка Красногорской филармонии;
- А. Рыжинский, проректор РАМ им.Гнесиных;
- О. Грибкова, профессор МПГУ;
- О. Горохова, директор филармонии, г. Коломна.
За рубежом:
- И. Фирсова– Израиль,
- А. Риво и М. Глузберг – Германия,
- М. Гусман – Боливия,
- Л. Гусева – США,
- И. Иртуганова –Япония,
- О. Смирнова – Голландия,
Выпускник класса Е.Н. Байковой Н. Жила, регент Сретенского монастыря, в 2011 году стал Человеком года в области культуры.
Среди выпускников класса Е.Н. Байковой – четыре Заслуженных артиста РФ: Т. Громова, Т. Ревзина, Н. Жила, Д. Кирпанев; Заслуженный артист республики Мордовия А. Бардин, а также кандидаты искусствоведения: Ю. Лаврикова, М. Глузберг, А. Рыжинский и доктор педагогических наук О. Грибкова, О. Панюшкина – заслуженный работник культуры Монголии,
За годы работы в коллективах разных направлений:
- 1983-1988 – хормейстер Московского камерного хора п/у нар. арт. СССР, профессора В.Н. Минина,
- 1988-2011 – руководитель хора з/о РАМ им. Гнесиных,
- 2004-2010 – руководитель хора Регентской школы при Московской Духовной Академии и Семинарии,
- с 2002 по настоящее время – хормейстер народного хора о/о РАМ им. Гнесиных, –
Е.Н. Байковой было подготовлено более двухсот пятидесяти концертных программ, представляющих антологию хорового искусства.
Концертные выступления коллективов проходили в КДС; к/з им. Чайковского; Доме композиторов; Большом и Рахманиновском залах МГК им. Чайковского; Зале Церковных Соборов Храма Христа Спасителя.
География концертных выступлений – Московский регион, города России, страны ближнего (Украина, Белоруссия, Молдавия, Литва, Армения) и дальнего зарубежья (Финляндия, Франция, Италия, Болгария, Чехословакия, Голландия, Венгрия, Япония).
Работала в составе жюри всероссийских и международных фестивалей-конкурсов, таких как «Рождественская песня», «Волшебная сила искусства», проводила мастер-классы, награждена дипломами, почетными грамотами, благодарственными письмами (министров культуры РФ М.Е.Швыдкого, В.Р.Мединского, министра культуры и национальной политики Республики Башкортостан Х.Х. Ишмуратова, Председателя Союза композиторов Т.Н. Хренникова)
Участвовала в программах Российского и зарубежного телевидения (Первый канал ОРТ, телеканал «Культура», «Столица», Австрийское и французское телевидение, телевидение Украины).
Е.Н. Байкова ведет научно-методическую работу (опубликовано более 60 статей), является участником ряда международно-практических конференций.
Ею созданы и разработаны учебные программы: «Хоровой класс» и «Дирижирование» (специалитет), «Работа с хором» (бакалавриат»), «Хоровой класс» и «Практическое руководство хором и дирижирование» (бакалавриат»), «Хоровой класс» (ассистентура-стажировка)
Записаны 3 пластинки на фирме «Мелодия» (С. Рахманинов «Литургия И. Златоуста», Русская и болгарская духовная музыка, В. Гаврилин «Перезвоны») и 5 компакт-дисков с хором Регентской школы (православные песнопения).